酒店的中式的西式餐廳設(shè)計原理

       不同的職業(yè)裝類型在輔料選擇上均體現(xiàn)功能性和裝飾性兩大傾向，設(shè)計師常常根據(jù)訴諸重點的不同，而對服裝的里料，材料，填料，線帶類材料，系扣類材料，裝飾性材料，標識性材料作出不同的選擇。一方面，對于大多數(shù)“行業(yè)標識類制服”而言，在滿足服裝一般機能的前提下，其美觀性和時尚感成為設(shè)計師考慮的重點，因此，新穎的輔助材料可以為那些固定模式的職業(yè)裝提升時尚指數(shù)，例如，本季如果流行緞帶的裝飾那么設(shè)計師就可以在保持原有制服造型不變的前提下借鑒這一元素，以增強職業(yè)裝的時尚感。另一方面，就工程建筑，制造加工，勞動保護領(lǐng)域中的“功能性制服”而言，由于這些輔料除了組成服裝整體以外，還必須充分發(fā)揮各自的功效性，因此對其輔助材料選擇的精心程度，有時更大于對面料的選擇。在這些服裝中，類似拉練，紐扣，繩帶，填充物等輔助材料就不能只停留在實用，美觀的基礎(chǔ)上，他們往往被要求結(jié)合更多的科技元素以適應復雜多變的工作環(huán)境，有趣的是，現(xiàn)代人類對這些高科技含量的服裝輔料表現(xiàn)出了極大的探索欲望和模仿熱情，同時，他們或者靈巧簡便的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，反過來都成為時裝界源源不斷的靈感源泉，造型夸張的金屬拉鏈和拉鉤，各色繩索以及工裝的裝束都是T型舞臺上“年輕化”設(shè)計風潮的重要元素。

在職業(yè)裝的誕生過程中，設(shè)計師不僅應當權(quán)衡服裝的輪廓造型，細節(jié)結(jié)構(gòu)，面料，輔料等諸多有形元素，也要考慮到其加工工藝，因為作為終的實踐手段，加工工藝的合理性在很大程度上決定著服裝的終款式。 除去一些特殊用途的服裝以外，職業(yè)裝的加工處理一般應避免過于復雜和特殊的工藝手法，如釘珠，刺繡，盤花，鏤空，編織，抽花，貼花，打褶等。盡管隨著縫紉設(shè)計的發(fā)展，電腦繡花機，激光雕刻機等機械設(shè)備能夠?qū)⑷藗儚姆敝氐氖止谧髦薪夥懦鰜?，但是對于以批量化生產(chǎn)為主，功能性居于首位的職業(yè)裝來說，安全牢固，穿著舒適，便利，保養(yǎng)同時成本低廉才是其關(guān)鍵所在。沒有一個車間員工愿意在勞作時還要去擔心服裝上那些亮晶晶的珠片是否會脫落，沒有一個企業(yè)的決策者愿意為那些華而不實的盤花工藝支付一大筆費用，因此，職業(yè)裝在工藝選擇上仍然多一些機器加工出來的服裝，外表簡潔，結(jié)構(gòu)清晰，線跡細密，有一種井然有序的美感，而正是這些機械化生產(chǎn)的痕跡，使職業(yè)裝有別于那些從本質(zhì)上力求保留有手工特點的時裝類服裝，也使職業(yè)裝充分體現(xiàn)出工業(yè)文明下標準化，專業(yè)化，同步化， 當然，隨著近年來各種縫紉技術(shù)的改良和開發(fā)，使裁剪，縫制和整燙生產(chǎn)線更趨向與合理化和多樣性，這在很大程度上有助于提高職業(yè)裝的內(nèi)在品質(zhì)，同時，職業(yè)裝的設(shè)計師也因為有了更多的技術(shù)支持而擴大了創(chuàng)作空間，從而能夠在“即定”的設(shè)計原則下呈現(xiàn)出比較豐富的產(chǎn)品。 酒店的中式的西式餐廳設(shè)計制服，如何通過這些有限的資料來對整個酒店的風格以及制服的風格作出判斷，就取決于設(shè)計師對整個環(huán)境的把握，以及客戶交流時對其心理需求的判斷了。 我們分別對中餐廳和西餐廳的設(shè)計做簡要的分析，兩個餐廳所需要的制服型根據(jù)工種劃分為兩部分，一是迎賓二是服務(wù)員，并且男裝女裝都有。 我們首先對西餐廳的空間設(shè)計圖做分析，需要注意的是，我們只是對其呈現(xiàn)的視覺形態(tài)做分析，不做價值判斷，也就是不做設(shè)計好壞的評價。 由于各廳在色調(diào)上一致，因此在色彩設(shè)計上，采用的是紫色和棕色的綜合方案，另外還設(shè)計了一套色彩更鮮艷的方案，但是在款式和設(shè)計上就頗費周折了，由于整個餐廳環(huán)境用了大量的西方古典主義時期的符號，如果服裝的設(shè)計也選擇古典的樣式，顯然不符合今天人們的審美習慣我門可以看到終的方案只是在領(lǐng)部和衣服的下擺及迎賓的魚尾裙上使用了一些古典服裝的樣式。

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